تقرير سلامة الغذاء: كابتن هوكس فيش آند تشيكن، 8554 إس كوتيدج غروف أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

8554 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يمكن فتحها في منطقة الإعداد الأمامية مع تراكم الطعام والأوساخ. تعليمات لتنظيف وصيانة فتاحة العلب.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الجزء الداخلي من القلايات العميقة مع تراكم كثيف من الأوساخ والغبار والشحوم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: رفوف التخزين في الإعداد الخلفي والمشي في المبرد مع تراكم الأوساخ/الغبار والطعام. تعليمات لتنظيف رفوف التخزين وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط السقف الملون بالماء في غرفة المرحاض. تعليمات للاستبدال والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الجزء الداخلي من الصرف الأرضي تحت الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والبقع. أرضيات تحت القلايات ومعدات الطهي وفي الزوايا مع الأوساخ والشحوم والحطام. تعليمات لتنظيف وصيانة مجاري الأرضيات والأرضيات.

المصدر: chicago.gov