تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كاربون أون شيكاغو، 810 N مارشفيلد افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
810 North Marshfield Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 أبريل 202240. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ معالجات الطعام إعداد الطعام دون قيود الشعر في المطبخ. تعليمات الشخص المسؤول بأن جميع مناولي الطعام يجب أن يرتدوا ضبط الشعر.
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية المرصودة ومعدات الطهي/الأواني المستخدمة (الأواني والمقالي، وما إلى ذلك) كبيرة جدًا بالنسبة لحوض الغسيل المكون من 3 مقصورات. يجب أن تكون مقصورات بالوعة الشخص المسؤول كبيرة بما يكفي لاستيعاب غمر أكبر المعدات والأواني. إذا كانت المعدات أو الأواني المذكورة كبيرة جدًا بالنسبة لحوض الغسيل، فيجب توفير غسالة أو معدات بديلة. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لاحظ المناطق الداخلية من باب واحد تصل في برودة تقع في منطقة التخزين الجاف الخلفي في حاجة إلى التنظيف. تعليمات لتفاصيل نظيفة.
المصدر: chicago.gov
174
تعليقات
تعليق