تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كارنيسيريا فروتريا فافيلا، وشركة، 4801 S ولكوت افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4801 South Wolcott Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مايو 13, 202137. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: رموز الانتهاك: 3-302. 12 تعليقات المفتش: يجب تسمية الأطعمة المعاد تعبئتها في مبردات للبيع مع المعلومات المناسبة المقدمة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-202. 15 تعليقات المفتش: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الجزء السفلي من الأبواب الأمامية. يجب أن تجعل الأبواب والشاشات ضيق المناسب.
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: رموز الانتهاك: 3-305. 12 تعليقات المفتش: يجب توفير قفل على البابين الأخيرين من الوصول في الأبواب برودة في الطابق المبيعات التي تحتوي على المواد الغذائية المخزنة في للاستهلاك للجمهور.
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب توفير حارس البداية في بالوعة اليد بجانب طاحونة على الجدول الإعدادية.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب تطبيق تسرب أو الطلاء تقليم الخشب الخام قرب آلة المنشار.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-501. 11 تعليقات المفتش: يجب إصلاح أو استبدال مقبض الباب المفقود على وحدة العرض ديلي، البالية طوقا الباب على برودة الإعدادية.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب تنظيف الحطام بناء على وحدات رفوف والأكمام داخل متناول اليد في مبردات على أرضية المبيعات ومجلس الوزراء المقلاة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات المكسورة في منطقة الإعدادية.
59. سابق انتهاك الأساس الأولوية تصحيح
- تعليقات: انتهاك الأساس الأولوية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير #2509220 5/5/21 #38 -لا يزال لوحظ الأدلة من appx. 200 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض متناثرة تحت وحدات رفوف في الطابق المبيعات, تحت عرض المنتجات unis, على الأرض تحت المنصات, على طول قواعد الجدار وصناديق في الطابق السفلي, في الطابق السفلي, على الأرض تحت عربة الطعام في منطقة الإعدادية، تحت الدرج في الطابق السفلي و 1 فلوريدا التخزين تحت 2 فلوريدا الدرج. أيضا. أدلة ملحوظة على وجود فأر رمادي كبير في الطابق السفلي ركض إلى استنزاف الأرض في الطابق السفلي عندما كان يضيء الضوء على ذلك. يجب إزالة فضلات وحطام الطعام. تنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 5/13/2021. (الأولوية 7-42-090) (صدرت الاستشهاد)
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق