تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كارنيسيريا غواناخواتو #3، 1436 شارع أشلاند الشمالي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 نوفمبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود حوض غسل يدين في منطقة تحضير المنتجات بينما يتم تعبئة الأطعمة الجاهزة للأكل ومنطقة التخزين في الطابق الثاني حيث يتم تعبئة الفاصوليا يجب تركيب حوض يدين بماء جاري ساخن وبارد وصابون ومناشف والحفاظ عليه. (الأساس ذو الأولوية 7-38-030(c)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظت فجوة على طول الجزء السفلي ووسط باب التسليم الخلفي يجب جعلها محكمة الإغلاق.
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف ومصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الباب التالفة في مبرد المنتجات القابل للدخول.
48. مرافق غسل الأواني: مركبة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-301. 13: لوحظ عدم وجود لوح تصريف في حوض الـ3 حجرات في منطقة تحضير الجزار يجب توفيره والحفاظ عليه.
55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال تشطيب الجدار السفلي التالف في مبرد اللحوم والمنتجات القابل للدخول.
المصدر: chicago.gov
222
تعليقات
تعليق