تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كارنيسيريا لا هاسيندا، 2744 W 55th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2744 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أغسطس 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملحوظة ذات اللحامات المفتوحة والبقع الداكنة في منطقة تقطيع اللحوم. تعليمات لإعادة صقل أو استبدال ألواح التقطيع التالفة أو الملطخة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ تصريفًا بطيئًا في حوض اليد وتسريبًا في الحوض المكون من ثلاثة أقسام في منطقة غسيل الأطباق. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الورق المقوى الملحوظ يستخدم كحصائر أرضية في منطقة المطبخ الخلفي بالقرب من خط الطهي والتاكيريا. يجب إزالة وتوفير أغطية الأرضيات التي تكون غير ماصة وغير قابلة للتآكل وسلسة وسهلة التنظيف.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق