تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كارولز حانة، 4659 N كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4659 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مايو 27, 202125. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: يجب أن تشير على القائمة «كوك لأجل» عبارة للبيض، الهامبرغر الخ الأولوية انتهاك الأساس: 7-38-005، لا قضية الاقتباس
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر المخزنة.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: بعض ألواح التقطيع في المطبخ مع البقع الداكنة والتخفيضات العميقة، يجب إعادة إنهاء أو استبدال ألواح التقطيع قال
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: الأوساخ وتراكم الغبار داخل المقلاة العميقة وعجلة الوحدات. تنظيف وصيانة
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 7-5-2019,2300714 #39) 3-305. 12 زجاجات المشروبات (الخمور) المخزنة تحت خطوط أنابيب مياه الصرف الصحي في منطقة تخزين الطابق السفلي. تعليمات لإزالة أو نقل العناصر من تحت أنابيب أو أنابيب غلاف. #44) 4-903. 12 وأشار المعدات (الفريزر) والأواني وعناصر خدمة واحدة المخزنة تحت خطوط أنابيب مياه الصرف الصحي في منطقة التخزين الطابق السفلي. تعليمات لإزالة أو نقل العناصر من تحت الأنابيب أو أنابيب التغليف. #51) 5-204. 12 لا مرئية جهاز منع التدفق الخلفي في خط المياه إلى آلة الجليد. يجب تثبيت الجهاز بحيث يمكن أن يكون موجودا ليتم تفتيشها وخدمتها. #55) 6-201. 11 وأشار جدران من الطوب الخام وغير المكتمل وراء بالوعة غسل اليد، في منطقة الإعدادية الغذاء وبار. تعليمات لإعادة إنهاء الجدران لتكون على نحو سلس وقابلة للتنظيف بسهولة. السقف في الطابق السفلي الغذاء/الشراب وإمدادات منطقة التخزين الخام وغير متكافئ. يجب إصلاح أو إعادة إنهاء السقف لتكون سلسة ونظيفة بسهولة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق