تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: خصم سي سي ستوب شوب، 15 إس سيسيرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
15 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 أبريل 202436. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة جذعي معدني في الموقع لاختبار درجات الحرارة الداخلية للأغذية. تعليمات لتوفير وصيانة الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ عدم استخدام مكيف الهواء (متصل بمنطقة الإعداد مع تخزين العناصر الزائدة في جميع الأنحاء). تعليمات لإزالة العناصر والمعدات والبنود المتنوعة غير المستخدمة. يجب الحفاظ على المباني لمنع أماكن الاختباء للآفات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف الملون بالماء فوق المنطقة الإعدادية وفي طابق المبيعات. تعليمات لاستبدال وصيانة المرفقات السلسة والقابلة للتنظيف بسهولة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: تمت ملاحظة مدير الأغذية المعتمد دون إكمال التدريب على مسببات الحساسية. تعليمات للحصول عليها.
المصدر: chicago.gov
15
1
تعليق
يستمرون في طهي اللحم حتى يتم حرقه. إنهم لا يحافظون على نظافة المكان للغاية. إنهم يستمرون في حرق البخور لقتل رائحة عدم غسله أبدًا. لا تذهب إلى هنا إلا إذا كنت ترغب في الإصابة بالتسمم الغذائي. تتم سرقة جميع الأشياء التي يبيعونها من متجر آخر ويتلقونها من crackheads والمدمنين. هذا المكان هو واجهة المخدرات.