Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Descuento en Cc Stop Shop, 15 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
15 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de abril de 202436. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de vástago metálico en el sitio para analizar la temperatura interna de los alimentos. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener in situ. Violación de la base prioritaria. 7-38-005. Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una hielera sin usar (conectada al área de preparación) con un exceso de artículos almacenados en todas partes. Se le indica que retire los objetos, el equipo y los artículos diversos no utilizados. Debe mantener las instalaciones para evitar escondites para las plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo manchadas de agua sobre el área de preparación y en el piso de ventas. Instrucciones para reemplazar y mantener los accesorios lisos y fáciles de limpiar.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó a un gerente de alimentos certificado sin completar la capacitación sobre alérgenos. Se le ordenó obtener.
Fuente: chicago.gov
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Comentario
Siguen cocinando la carne hasta que se queme. No mantienen el lugar muy limpio. Siguen quemando incienso para matar el olor de lo que no se ha lavado nunca. No vaya aquí a menos que quiera intoxicarse con los alimentos. Todo lo que venden es robado de otra tienda y lo reciben de drogadictos y drogadictos. Este lugar es un frente de drogas.