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Informe por

Descuento en Cc Stop Shop, 15 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 mes source chicago.gov negocio

Informe regulatorio

15 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de abril de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de vástago metálico en el sitio para analizar la temperatura interna de los alimentos. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener in situ. Violación de la base prioritaria. 7-38-005. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una hielera sin usar (conectada al área de preparación) con un exceso de artículos almacenados en todas partes. Se le indica que retire los objetos, el equipo y los artículos diversos no utilizados. Debe mantener las instalaciones para evitar escondites para las plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron placas de techo manchadas de agua sobre el área de preparación y en el piso de ventas. Instrucciones para reemplazar y mantener los accesorios lisos y fáciles de limpiar.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó a un gerente de alimentos certificado sin completar la capacitación sobre alérgenos. Se le ordenó obtener.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us

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J
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#roodepoort #gauteng #za #chicken

Schnuck Markets Inc. ha retirado del mercado tres de sus quesos para untar debido a la posible contaminación por Salmonella. Los productos se distribuyeron en las ubicaciones de Schnucks. La posible contaminación se descubrió durante las pruebas de rutina.

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L'atelier du Logelbach ha retirado del mercado su producto «Choucroute de la Mer» debido a la presencia de gérmenes microbiológicos. El producto se distribuyó en Logelbach, Wintzenheim, a través de E. Leclerc Wintzenheim. La retirada se inició tras la detección de Listeria monocytogenes, la bacteria responsable de… Ver más

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