Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Desconto Cc Stop Shop, 15 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
15 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de abril de 202436. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local para testar a temperatura interna dos alimentos. Instruído a fornecer e manter no local. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: refrigerador walk-in não utilizado observado (conectado à área de preparação com itens excessivos armazenados por toda parte). Instruído a remover itens não utilizados, equipamentos e itens diversos. Deve manter as instalações para evitar esconderijos para pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto manchadas de água observadas acima da área de preparação e na área de vendas. Instruído a substituir e manter acessórios lisos e fáceis de limpar.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou um gerente de alimentos certificado sem a conclusão do treinamento de alérgenos. Instruído a obter.
Fonte: chicago.gov
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Comentário
Eles continuam cozinhando a carne até que ela seja queimada. Eles não mantêm o local muito limpo. Eles simplesmente continuam queimando incenso para matar o cheiro de nunca lavado. Não vá aqui a menos que queira ter intoxicação alimentar. Tudo o que eles vendem é roubado de outra loja e eles o recebem de viciados em crack e viciados. Esse lugar é uma fachada de drogas.