Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cc Stop Shop Discount, 15 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
15 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 8 avril 202436. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place pour tester la température interne des aliments. Chargé de fournir et de maintenir sur place. Violation du fondement prioritaire. 7-38-005. Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : une glacière de plain-pied inutilisée a été observée (connectée à la zone de préparation) avec un excès d'articles entreposés partout. Il est demandé de retirer les articles, équipements et articles divers non utilisés. Doit entretenir les locaux pour empêcher les cachettes d'organismes nuisibles.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dalles de plafond tachées d'eau observées au-dessus de la zone de préparation et sur la surface de vente. Il est demandé de remplacer et de maintenir des accessoires lisses et faciles à nettoyer.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : responsable alimentaire certifié observé sans avoir terminé la formation sur les allergènes. Il a été demandé d'obtenir.
Une source : chicago.gov
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Commentaire
Ils continuent à cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit brûlée. Ils ne font pas en sorte que l'endroit soit très propre. Ils continuent à brûler de l'encens pour éliminer l'odeur du jamais lavé. N'y allez pas à moins que vous ne vouliez avoir une intoxication alimentaire. Tout ce qu'ils vendent est volé dans un autre magasin et ils le reçoivent de la part de fous et de drogués. Cet endroit est un front de drogue.