تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Central Kitchen, 1653 W Congress Pkwy, Chicago, Il, USA.
منذ أسبوع •source chicago.gov
Chicago, 60612 Illinois, United States
وجد المفتشون انتهاكًا جسيمًا لسلامة الغذاء يتعلق بنشاط الآفات. لوحظ وجود ما يقارب 50 ذبابة صغيرة أو أكثر داخل وحول منطقة غسيل الأطباق، ومناطق تحضير الطعام، ومنطقة حوض المسح، ومنطقة تخزين عربات الطعام الخلفية، ومنطقة المخبز، بما في ذلك على الجدران والأسقف وأثناء التحليق. وقد صدرت مخالفة بسبب هذا الانتهاك.كما أشار المفتشون إلى أن وحدات الاحتفاظ بالحرارة لم تكن مزودة بمقاييس حرارة الهواء المحيط اللازمة لمراقبة درجة الحرارة داخل المعدات.
تاريخ التقرير: 7 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
724
تعليقات
تعليق