Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Central Kitchen, 1653 W Congress Pkwy, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Inspektoren stellten einen erheblichen Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Schädlingsbefall fest. Etwa 50 oder mehr kleine Fliegen wurden im und um den Geschirrspülbereich, die Lebensmittelzubereitungsbereiche, den Moppeimer-Bereich, den hinteren Lagerbereich für Lebensmittelwagen und den Bäckereibereich beobachtet, darunter an Wänden und Decken sowie umherfliegend. Für diesen Verstoß wurde eine Verwarnung ausgestellt.

Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass in den Warmhaltegeräten keine Umgebungsluftthermometer zur Überwachung der Temperatur im Inneren der Geräte vorhanden waren.

Berichtsdatum: 7. Juli 2026

Quelle: chicago.gov