تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دار التمريض المركزية، 2450 N Central Ave، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2450 North Central Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 مارس 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها (رغيف اللحم والحليب). تعليمات بوجود مدير طعام معتمد في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
48. مرافق الغسيل: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: درجة الحرارة الملحوظة لمحلول الغسيل في آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية عند 153. 0f. تنص لوحة البيانات الموجودة على آلة الأطباق على أن الحد الأدنى لدرجة حرارة محلول الغسيل يجب أن يكون 160 درجة فهرنهايت على الأقل. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-025. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق