تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سنترال بارك فريش ماركت، 3552 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يونيو 202536. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112 (ب): لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للهواء المحيط في وحدة الاحتفاظ الساخنة الحمراء ذات الطابقين في منطقة إعداد المخبز الخلفي/منطقة إعداد السلطة. تعليمات للتوفير والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 13: لاحظ وجود جهاز كهربائي لمكافحة الحشرات مخزن فوق الرف ومنطقة إعداد الطعام في منطقة إعداد السلطة الخلفية. تعليمات بالانتقال والامتناع عن التخزين فوق طاولات ومواد تحضير الطعام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 13: لاحظت الأرضيات في مبرد اللحوم مع تراكم طفيف لدم الحيوانات. تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق