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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Frischmarkt im Central Park, 3552 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60651 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Juni 202536. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Es wurde kein Umgebungsluftthermometer in der roten Doppeldecker-Heißhalteeinheit im hinteren Bereich für Backwaren/Salatzubereitung beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 13: Ich habe ein elektrisches Insektenbekämpfungsgerät beobachtet, das über einem Regal und einem Bereich für die Zubereitung von Speisen im hinteren Bereich für die Salatzubereitung aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, die oben genannten Tische und Gegenstände für die Zubereitung von Speisen umzuziehen und nicht aufzubewahren.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Ich beobachtete die Fußböden im begehbaren Fleischkühlschrank mit leichten Ablagerungen von Tierblut. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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