Lebensmittelsicherheitsberichte: Central Park Produce, 3604 W Grand Ave, Chicago, IL 60651, USA
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Regulierungsbericht
Frischmarkt im Central Park, 3552 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Juni 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Es wurde kein Umgebungsluftthermometer in der roten Doppeldecker-Heißhalteeinheit im hinteren Bereich für Backwaren/Salatzubereitung beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:…
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Es wurde kein Umgebungsluftthermometer in der roten Doppeldecker-Heißhalteeinheit im hinteren Bereich für Backwaren/Salatzubereitung beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
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Regulierungsbericht
Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Rindfleisch zubereitet und serviert werden. Der beauftragte, zertifizierte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss…
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Rindfleisch zubereitet und serviert werden. Der beauftragte, zertifizierte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss…
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Regulierungsbericht
Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Februar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde ein freiliegendes Handwaschbecken im hinteren Zubereitungsbereich im 1. Stock, der Zubereitungsbereich im Keller und die Fleischabteilung beobachtet, das durch das Abwischen von Kleidung und das Platzieren eines Behälters…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde ein freiliegendes Handwaschbecken im hinteren Zubereitungsbereich im 1. Stock, der Zubereitungsbereich im Keller und die Fleischabteilung beobachtet, das durch das Abwischen von Kleidung und das Platzieren eines Behälters…
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Regulierungsbericht
Zentralpark-Produkte, 3604 W Grand Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 2. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare:…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare:…
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