تقارير سلامة الغذاء: Central Park Produce, 3604 W Grand Ave, Chicago, IL 60651, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
سنترال بارك فريش ماركت، 3552 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 يونيو 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112 (ب): لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للهواء المحيط في وحدة الاحتفاظ الساخنة الحمراء ذات الطابقين في منطقة إعداد المخبز الخلفي/منطقة إعداد السلطة. تعليمات للتوفير والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات:…
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112 (ب): لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للهواء المحيط في وحدة الاحتفاظ الساخنة الحمراء ذات الطابقين في منطقة إعداد المخبز الخلفي/منطقة إعداد السلطة. تعليمات للتوفير والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات:…
16
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شركة سنترال بارك فودز، 3604 W Grand Ave، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs مثل الدجاج ولحم البقر. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs مثل الدجاج ولحم البقر. يجب أن يكون مدير خدمات الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شركة سنترال بارك فودز، 3604 دبليو جراند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة التحضير الخلفية بالطابق الأول ومنطقة التحضير في الطابق السفلي وقسم اللحوم أصبح يتعذر الوصول إليه عن طريق مسح الملابس والحاوية الموضوعة…
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة التحضير الخلفية بالطابق الأول ومنطقة التحضير في الطابق السفلي وقسم اللحوم أصبح يتعذر الوصول إليه عن طريق مسح الملابس والحاوية الموضوعة…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سينترال بارك برودجت، 3604 دبليو غراند افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أبريل 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل. يجب أن يقدم المدير تعليمات سياسة صحة الموظف في أماكن العمل. الأساس الأولوية 7-38-010.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل. يجب أن يقدم المدير تعليمات سياسة صحة الموظف في أماكن العمل. الأساس الأولوية 7-38-010.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن…
15
تعليقات
تعليق