Relatório de segurança alimentar: Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b): não observou nenhum termômetro de ar ambiente na unidade de retenção a quente vermelha de dois andares na área traseira de preparação de padaria/salada. Instruído a fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 13: observou um dispositivo elétrico de controle de insetos armazenado acima de uma prateleira e uma área de preparação de alimentos na área traseira de preparação de salada. Instruído a realocar e evitar armazenar as mesas e itens de preparação de alimentos acima.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: observou o chão do refrigerador de carne com leve acúmulo de sangue animal. Instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov