تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Cerdito Muerto، 1700 S Halsted St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60608 Illinois, United States
وجد المفتشون عدة مشكلات تتعلق بسلامة الغذاء والصيانة خلال عملية التفتيش. تضمّن أحد الانتهاكات الجسيمة لسلامة الغذاء آلة غسيل الأطباق ذات درجة الحرارة العالية، التي لم تكن مزوّدة بأشرطة اختبار الحرارة أو أي جهاز آخر للتحقق من بلوغها درجات الحرارة المطلوبة للتعقيم. وقد صُنِّف هذا الانتهاك ضمن انتهاكات الأساس ذات الأولوية، غير أنه لم يُصدر بحقه أي إشعار مخالفة.وشملت النتائج الأخرى غياب لافتات غسل اليدين عند حوض الغسيل في البار، ووجود تراكم طفيف باللون الأسود داخل آلة الثلج في الطابق السفلي فوق الثلج، وبقايا على رف سفلي تحت طاولة تحضير الطعام، وبقايا على الأرضية خلف آلة الثلج في الطابق السفلي. كما كانت شهادة التدريب على مسببات الحساسية الخاصة بمدير الغذاء المعتمد منتهية الصلاحية.
تاريخ التقرير: 13 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
724
تعليقات
تعليق