تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيرماك فريش ماركت، 4000 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 31 مارس 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ انسداد حوض غسل اليدين المكشوف في منطقة التحضير الساخنة الأمامية وعدم تصريفه. تعليمات لإصلاح وصيانة جميع أحواض غسل اليدين المكشوفة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #10 لم يتم تصحيحه من التقرير #2613865 بتاريخ 3/17/25: #10: لوحظ وجود مياه جارية ساخنة في أحواض غسيل اليدين في حمام النساء بدرجة حرارة 121. 2f-125. 6f في وقت التفتيش بسبب خليط الماء البارد/المقبض لا يعمل. تعليمات بالحصول على مياه جارية ساخنة وباردة عند درجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت في جميع أحواض الغسيل اليدوي. انتهاك الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
42
تعليقات
تعليق