Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cermak Frischmarkt, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Datum des Berichts: 31. März 2025
10. Ausreichend gut ausgestattete und zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das freiliegende Handwaschbecken vor dem heißen Vorbereitungsbereich verstopft ist und nicht abfließt. Es wurde angewiesen, alle freiliegenden Handwaschbecken zu reparieren und zu warten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Der vorherige Verstoß gegen die Prioritätsgrundverordnung #10 wurde aus dem Bericht #2613865 vom 17.03.25 nicht behoben: #10: Es wurde zum Zeitpunkt der Inspektion heißes fließendes Wasser an den Handwaschbecken der Frauen beobachtet, Temperatur 121, 2f-125, 6f, da die Kaltwassermischung/der Griff nicht funktionierten. Es wird empfohlen, an allen Handwaschbecken heißes und kaltes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100f-120F zu haben. Vorrangiger Verstoß 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov