Relatório de segurança alimentar: Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 31 de março de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos exposta na frente da área de preparação quente entupida, não drenando. Instruído a reparar e manter todas as pias de lavagem das mãos expostas. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação #10 não corrigida do relatório #2613865 em 17/03/25: #10: observou água corrente quente em pias de lavar as mãos do banheiro feminino com temperatura 121. 2f-125. 6f no momento da inspeção devido ao fato de a mistura/manípulo de água fria não funcionar. Instruído a ter água corrente quente e fria a uma temperatura mínima de 100f-120f em todas as pias para lavar as mãos. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov