تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة تشارلز كارول الابتدائية، 2929 W 83 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2929 West 83rd Street, Chicago, 60652 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 فبراير 20245. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء أو لوازم في الموقع للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. بدلاً من ذلك لتوفير الإجراءات والإمدادات اللازمة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال (بما في ذلك المطهر الفعال ضد نوروفيروس). مؤسسة الأولوية 7-38-005
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد مياه جارية ساخنة تحت ضغط المدينة في أحواض غسيل اليدين في جميع غرف المراحيض (الطلاب والموظفين)، وتتراوح درجات الحرارة بين 76. 0f-78. 0f. بدلاً من توفير المياه الجارية الساخنة 100f-120f في جميع الأوقات. أولوية الانتهاك 7-38-030.
12. الطعام الذي يتم تلقيه في درجة حرارة مناسبة
- التعليقات: لاحظ 2 صواني كبيرة من المعكرونة المطبوخة عند درجة حرارة استقبال غير مناسبة تبلغ 88. 0f-90. 0f عند الوصول من مدرسة الطبخ. بدلاً من الحصول على درجة حرارة استقبال للأطعمة الساخنة تبلغ 135 درجة فهرنهايت أو أكثر في جميع الأوقات. تم التخلص من المعكرونة وتغيير طبيعتها في هذا الوقت. حوالي 20 رطلاً بقيمة 50 دولارًا. انتهاك الأولوية 7-38-005.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق