تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تشيكرز، 11449 إس هالستيد سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
11449 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 يناير 202439. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يحتاج الجزء الداخلي من آلة الثلج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة التراكم الطفيف في شلال الثلج. تعليمات للتنظيف والتصحيح والصيانة في جميع الأوقات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: جميع معدات النفط التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع التراكمات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع معدات طهي الطعام التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة كل تراكم انسكابات الطعام والشحوم. التصحيح والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غرف المراحيض الخارجية التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع التراكمات. تعليمات للحفاظ على النظافة بغض النظر عن الخدمة. التصحيح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات التي تحتاج إلى تنظيف تفصيلي حول وخلف آلة الآيس كريم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها في جميع الأوقات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تحتاج فتحات التهوية والمناطق المحيطة بها إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع الأتربة وتراكم الغبار. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق