Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Checkers, 11449 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
11449 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de janeiro de 202439. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o interior da máquina de gelo precisa de uma limpeza detalhada para remover pequenos acúmulos na calha de gelo. Instruído a limpar, corrigir e manter em todos os momentos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: todos os equipamentos de óleo precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter os detalhes.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos de cozimento de alimentos precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de derramamentos de alimentos e graxa. Corrija e mantenha.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: banheiros externos que precisam de limpeza para remover todo o acúmulo. Instruído a manter a limpeza, independentemente do serviço. Corrija e mantenha.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos que precisam de limpeza detalhada ao redor e atrás da máquina de sorvete. Instruído a limpar e manter os detalhes em todos os momentos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: aberturas de ventilação e áreas ao redor delas que precisam de limpeza detalhada para remover toda a poeira e acúmulo de poeira. Instruído a limpar e manter os detalhes.
Fonte: chicago.gov
22
Comentários
Comentário