تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Cheesie's Pub & Grub، 1365 N ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1365 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 ديسمبر 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 15 حشرة طائرة صغيرة حية على جدران منطقة إعداد الطعام/غسل الأطباق وطاولة الخدمة الأمامية والبار وخارج الحمامات. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب طلاء أو ختم الخشب الخام مقاس 2 بوصة × 4 بوصة على جدار منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
- التعليقات: قم بتنظيف الجزء الداخلي من القلايات العميقة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: قم بتنظيف جدران منطقة إعداد الطعام في الطابق الأول.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: إصلاح جدار منطقة غسل الأطباق خلف حوض غسل اليدين المكشوف. أغلق الفتحات الموجودة في جدار منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يظهروا دليلًا على التدريب.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق