تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شيكاغو بيت ستوب باربكيو، 6514 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
6514 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 فبراير 202555. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب الانتهاء من الجدار وجعله فوق حوض مكون من 3 أقسام ومنطقة الصراف الأمامية ومنطقة الحفرة وعند الحاجة ليكون سلسًا وقابل للتنظيف بسهولة. يجب أن يكون الجدار الخرساني المقطوع الملحوظ في منطقة التحضير الخلفية/غسل الأطباق سلسًا وسهل التنظيف. يجب إصلاح أو استبدال لوحة الحائط الداخلية الفضفاضة في الفريزر. يجب إغلاق العديد من الثقوب في جدران الطوب في جميع أنحاء المبنى.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 17: يجب تنظيف الغبار المتراكم من فتحات السقف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الحطام المتراكم من المرشحات وغطاء معدات الطهي.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- تعليقات:: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2611071 1/24/25 لم يتم تصحيحه - #49 -4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من خزانات المقلاة وقواعد العجلات. #55 -6-201. 11: يجب تنظيف الشحوم والأوساخ الزائدة المتراكمة على الجدران والأسقف والعوارض في جميع أنحاء المباني. #55 -6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال النافذة التالفة خلف حفرة الشواء. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاستشهاد)
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق