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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
6514 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Datum des Berichts: 5. Februar 202555. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: Muss fertig sein und die Wand über das 3-Fächer-Waschbecken, den vorderen Kassenbereich und den Boxenbereich und wo nötig, glatt und leicht zu reinigen sein. Die festgestellte, abplatzende Betonwand im hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich muss glatt und leicht zu reinigen sein. Das lose Innenwandpaneel des begehbaren Gefrierschranks muss repariert oder ersetzt werden. Muss mehrere Löcher in Ziegelwänden im gesamten Gebäude versiegeln.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 17: Muss Staub entfernen, der sich an den Deckenöffnungen angesammelt hat.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14: Muss Schmutz von Filtern und Dunstabzugshauben der Kochgeräte entfernen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare:: früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament aus dem Bericht #2611071 1/24/25 nicht behoben - #49 -4-601. 11 (c): muss Fett und Speisereste von Friteusenschränken und Radständen entfernen. #55 -6-201. 11: muss überschüssiges Fett und Schmutz entfernen, der sich an Wänden, Decken und Balken im gesamten Gebäude angesammelt hat. #55 -6-201. 13: muss das beschädigte Fenster hinter der Grillgrube reparieren oder ersetzen. (Priorität 7-42-090) (Zitat veröffentlicht)
Quelle: chicago.gov
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