تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تشيك-فيل-أ، 177 ن ستيت سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
177 North State Street, Chicago, 60601 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مايو 20222. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ أي مدير معتمد من 12:35 مساء إلى 1:55 مساء في حين تم إعداد الأطعمة tcs مثل الدجاج. في الساعة 1:55 مساءً، وصل المدير المعتمد بيبلو فيلازكيز إلى الموقع. تعليمات للحفاظ على الموظف الذي يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ مغرفة الجليد وضع على قمة الجليد في المنطقة الخلفية. تعليمات المدير لتخزين مغرفة الثلج فوق الجليد لمنع التلوث.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم وجود أوعية مغطاة داخل غرف المراحيض النسائية. تعليمات لتقديم.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الحطام المرصود على الأرض في منطقة التخزين الجاف. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية دون شهادة تدريب مسببات الحساسية الغذائية. تعليمات لتلبية المتطلبات.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق