تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تشيكن هت، 3200 نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3200 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 يونيو 20211. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة في مدينة شيكاغو. انتهاك أساس الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لا توجد شهادات صحية صالحة لمدينة شيكاغو في المبنى. يجب تقديم شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو، ويكون هذا الشخص في الموقع في جميع الأوقات عندما يتم إعداد/تقديم الأطعمة. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-012 صدر الاستشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لا يوجد سجل لمكافحة الآفات في الموقع أو الوثائق المطلوبة في الموقع. يجب أن توفر. انتهاك أساس الأولوية.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: رفوف تحت وحدة الإمساك الساخنة الإعدادية الأمامية لوحظ مع حطام الطعام المفرط. يجب تنظيفها وصيانتها. —يجب عدم استخدام رقائق القصدير كبطانة للرفوف في الطابق السفلي الإعدادية. - رفوف خشبية خام تحت فرن الميكروويف في الطابق السفلي يجب أن تكون مطلية ومختومة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: في عداد المفقودين خزان المرحاض أعلى في الحمام. يجب استبداله.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لاحظ أن الأرضية وراء فخ الشحوم في الطابق الأول بالوعة ثلاثية المقصورة كانت متسخة. —wall في الموقد الإعدادي الطابق السفلي مع رش الطعام. يجب تنظيف والحفاظ على كل شيء. فتح الشقوق والشقوق في الجدار في الجزء السفلي من الدرج. يجب أن تسم/إصلاح.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: في عداد المفقودين قبعات نهاية درع الضوء في جميع أنحاء الطابق السفلي. يجب استبدال/توفير.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من 1-6-21 لم يتم تصحيحها. #55 —يجب عدم استخدام شريط لاصق كوسيلة لإصلاح تهوية سقف الحمام. #43 -يجب أن تعقد مجارف الثلج في آلة الثلج في حاوية نظيفة. ليس فوق الجهاز. انتهاك أساس الأولوية.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق