تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تشيليز جريل آند بار، 1750 واط شارع 119، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1750 West 119th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أبريل 202251. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسرب في الأنابيب تحت handsink في منطقة غسل الصحون. تعليمات المدير للإصلاح والصيانة في حالة جيدة في جميع الأوقات.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم مفرط من حطام الطعام، والقمامة، والأوساخ على الأرض في جميع أنحاء منطقة الإعدادية الخلفية بأكملها. تعليمات الشخص المسؤول للتنظيف العميق والتعقيم والصيانة في جميع الأوقات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم على مرشحات العادم فوق معدات الطهي. تعليمات الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة في جميع الأوقات
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ الانتهاكات الأساسية التالية من التقرير #2509909 بتاريخ 05/18/2021 لم يتم تصحيحه: #10 لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض غسل اليدين في الحمام للجنسين. مدير تعليمات لتوفير علامات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون. #49 لاحظ حطام الطعام المتراكم على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي والوحدات القابضة والمبردات الإعدادية. #58 لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمديرين المعتمدين. مدير تعليمات لتقديم. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-42-090 إصدار اقتباس انتهاك.
64. أوامر متنوعة/الصحة العامة
- تعليقات: قائمة الأطفال المرصودة في المنشأة مع عروض المشروبات التي لا تتوافق مع الكود الحالي. تعليمات الشخص المسؤول ليتوافق بشكل صحيح مع المشروبات في قائمة الأطفال. فترة سماح لمدة 90 يومًا.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق