报告人
1750 West 119th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2022年4月28日51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区手槽下方的管道有泄漏。指示经理随时进行维修和保养，保持良好的维修状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上有过多的食物残渣、垃圾和污垢。指示负责人始终进行深层清洁、消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的排气过滤器积聚。指示负责人随时进行清洁和维护
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：观察到 2021 年 5 月 18 日报告 #2509909 中的以下核心违规行为未得到纠正：#10 观察到男女通用洗手间的洗手槽里没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。#49 观察到烹饪设备、保温单元和准备冷却器的内外表面积聚了食物碎片。#58 观察到认证经理没有接受过敏原培训。指示经理提供。指示经理进行清洁和维护。优先基金会 7-42-090 违规引文已发布。
64。杂项/公共卫生令
-评论：在设施中观察到儿童菜单，饮料不符合现行规定。指示负责人适当遵守儿童菜单上的饮料。给予 90 天宽限期。
资料来源：chicago.gov
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