食品安全报告: Chili's Grill & Bar, 1750 W 119th St, Chicago, IL 60643, USA
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报告日期：2022年5月4日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12：观察到整个后方准备区域的地板上有过多的食物残渣、垃圾和污垢积聚。指示负责人始终进行深层清洁、消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：违规代码：6-501。12 观察到整个后方准备区域的地板上有过多的食物残渣、垃圾和污垢积聚。指示负责人始终进行深层清洁、消毒和维护。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：8-404. 13 (b: 4)：**pf** 监管机构执法（违规）22月27日报告2554917中先前的优先基金会违规行为未得到纠正：#49 观察到烹饪设备、容纳单元和准备冷却器的内外表面积聚了食物碎片。优先级为 7-42-090 的违规引文已发布。
64。杂项/公共卫生令
-评论：7-38-060 儿童餐的默认饮料。：观察设施的儿童菜单中提供的饮料不符合现行规定。指示负责人适当遵守儿童菜单上的饮料。给予 90 天宽限期。
资料来源：chicago.gov
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12：观察到整个后方准备区域的地板上有过多的食物残渣、垃圾和污垢积聚。指示负责人始终进行深层清洁、消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：违规代码：6-501。12 观察到整个后方准备区域的地板上有过多的食物残渣、垃圾和污垢积聚。指示负责人始终进行深层清洁、消毒和维护。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：8-404. 13 (b: 4)：**pf** 监管机构执法（违规）22月27日报告2554917中先前的优先基金会违规行为未得到纠正：#49 观察到烹饪设备、容纳单元和准备冷却器的内外表面积聚了食物碎片。优先级为 7-42-090 的违规引文已发布。
64。杂项/公共卫生令
-评论：7-38-060 儿童餐的默认饮料。：观察设施的儿童菜单中提供的饮料不符合现行规定。指示负责人适当遵守儿童菜单上的饮料。给予 90 天宽限期。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月28日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区手槽下方的管道有泄漏。指示经理随时进行维修和保养，保持良好的维修状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上有过多的食物残渣、垃圾和污垢。指示负责人始终进行深层清洁、消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的排气过滤器积聚。指示负责人随时进行清洁和维护
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：观察到 2021 年 5 月 18 日报告 #2509909 中的以下核心违规行为未得到纠正：#10 观察到男女通用洗手间的洗手槽里没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。#49 观察到烹饪设备、保温单元和准备冷却器的内外表面积聚了食物碎片。#58 观察到认证经理没有接受过敏原培训。指示经理提供。指示经理进行清洁和维护。优先基金会 7-42-090 违规引文已发布。
64。杂项/公共卫生令
-评论：在设施中观察到儿童菜单，饮料不符合现行规定。指示负责人适当遵守儿童菜单上的饮料。给予 90 天宽限期。
资料来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区手槽下方的管道有泄漏。指示经理随时进行维修和保养，保持良好的维修状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上有过多的食物残渣、垃圾和污垢。指示负责人始终进行深层清洁、消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的排气过滤器积聚。指示负责人随时进行清洁和维护
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：观察到 2021 年 5 月 18 日报告 #2509909 中的以下核心违规行为未得到纠正：#10 观察到男女通用洗手间的洗手槽里没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。#49 观察到烹饪设备、保温单元和准备冷却器的内外表面积聚了食物碎片。#58 观察到认证经理没有接受过敏原培训。指示经理提供。指示经理进行清洁和维护。优先基金会 7-42-090 违规引文已发布。
64。杂项/公共卫生令
-评论：在设施中观察到儿童菜单，饮料不符合现行规定。指示负责人适当遵守儿童菜单上的饮料。给予 90 天宽限期。
资料来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥西 119 街 Chili's Grill & Bar
4年前 •reported by user-nwwrr536 • 细节
12/28，不确定只有我自己。吃完几分钟后就开始了。
| 症状: 恶心
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Report date: Jun 12, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed cutting boards in poor repair. Dark grooves. Must repair or replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed exterior of coolers at bar not clean of…
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed cutting boards in poor repair. Dark grooves. Must repair or replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed exterior of coolers at bar not clean of…
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