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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chili's Grill & Bar, 1750 W 119th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1750 West 119th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. Apr 202251. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Leck am Rohr unter dem Handwaschbecken im Spülbereich. Der Manager wurde angewiesen, jederzeit zu reparieren und in einwandfreiem Zustand zu warten.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige Ansammlung von Speiseresten, Müll und Schmutz auf dem Boden im gesamten hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, jederzeit gründlich zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von Abluftfiltern über Kochgeräten. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, jederzeit zu reinigen und zu warten
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Folgende Kernverstöße aus Bericht #2509909 vom 18.05.2021 wurden nicht korrigiert: #10 beobachtete kein Händewasch-Zeichen am Handwaschbecken im Unisex-Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen. #49 beobachtete angesammelte Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Halteeinheiten und Vorbereitungskühlern. #58 beobachtete keine Allergenschulung für zertifizierte Manager. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. Vorrangige Stiftung 7-42-090 Verstoß Zitat ausgestellt.
64. Sonstiges/ öffentliche Gesundheitsverordnungen
- Kommentare: Beobachtetes Kindermenü in der Einrichtung mit Getränkeangeboten, die nicht dem aktuellen Code entsprechen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Getränke auf der Kinderkarte ordnungsgemäß einzuhalten. 90 Tage Nachfrist gegeben.
Quelle: chicago.gov
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