تقرير سلامة الغذاء: مطعم تشيلو واي شيلا، 4213 دبليو نورث افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

4213 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 ديسمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة «غرفة الطعام» القديمة التي تم تحويلها إلى منطقة تحضيرية. تستخدم المنشأة هذه المنطقة لتجميع التاماليس، وتشمل طاولات التحضير والخلاط والمبردات. أصدرت تعليمات للإدارة بضرورة وضع حوض غسيل اليدين داخل هذه المنطقة للسماح بالاستخدام المريح من قبل الموظفين. يجب تركيب حوض غسيل اليدين في المنطقة المذكورة. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.

37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على حاويات كبيرة من شحم الخنزير والملح غير مصنفة. تعليمات لتسمية جميع مخازن المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للأغذية وصيانتها.

المصدر: chicago.gov