تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شبوتل مكسيكان جريل، 1522 E 53rd St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 سبتمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت العديد من الحشرات الطائرة في منطقة الإعداد الخلفية. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: مقالات الخدمة الفردية التي تمت ملاحظتها غير مقلوبة في مناطق الإعداد ومحطات الانتظار. وجه المدير لعكس جميع مقالات الخدمة الفردية للحماية من التلوث.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الطاولات والمعدات الإعدادية في المناطق الإعدادية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناديل المرحاض في حمام الرجال. كلف المدير بتوفير مناديل المرحاض في جميع الحمامات. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-010
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ الحطام المتراكم على الأرض تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود نفايات مفرطة وأطباق غير مغسولة في منطقة الإعداد الخلفية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: ملخص تقرير التفتيش السابق من 2-21-25 غير منشور ومرئي للعملاء. يجب نشر ملخص تقرير الفحص على مرأى من العملاء. مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب) تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق