تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
Chipotle Mexican Grill, 53rd St, Chicago, 60615 Illinois, United States
آخر تقرير: 1 أكتوبر 2023 08:00
SZ
منذ شهرين
تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الجزء الداخلي العلوي من آلة صنع الثلج.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف المنطقة السفلية من المقالي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات... شاهد المزيد لتنظيف الأرضية في منطقة الزاوية بواسطة المقلاة ومنطقة غسل الصحون.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: بعض التنظيف اللازم لفتحات التهوية في النظام المغطى.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
354
BU
منذ 6 أشهر
تاريخ التقرير: 15 مايو 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لا يوجد أحد في الموقع حاصل على شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو. تعليمات للتصحيح والصيانة.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد أي شخص في... شاهد المزيد الموقع يحمل شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو أو شهادة منشورة في وقت الفحص أثناء التعامل مع أطعمة tcs مثل شرائح اللحم والدجاج والجبن والطماطم المقطعة. تعليمات بوجود شخص وشهادة في الموقع في جميع الأوقات أثناء التعامل مع المواد الغذائية من tcs. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-38-012
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: يجب على مناولي الطعام ذوي الشعر الطويل تقييد شعرهم تمامًا باستخدام شبكات الشعر أو ربطات الشعر. تعليمات للتصحيح والصيانة
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: جميع ألواح التقطيع تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة جميع البقع الداكنة. تعليمات لإزالة أو وضع جميع اللوحات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: جميع معدات الطهي على الخط الأمامي وفي منطقة الإعداد الخلفية تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة كل التراكمات. تعليمات بالتفصيل والتنظيف والصيانة
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب في المقصورة الرابعة عند حوض 4 مقصورات. تعليمات لتصحيح الحوض وصيانته.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات الموجودة أسفل الحوض المكون من 3 حجرات وحوله إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام وانسكاب المياه. تعليمات للتصحيح والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الجدران في خط الطهي وفي منطقة الإعداد الخلفية عند حوض 3 قطع وخط الطهي كلها بحاجة إلى تنظيف تفصيلي لإزالة كل البقع والتراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: فتحة غطاء المحرك بحاجة إلى التنظيف لإزالة جميع الشحوم والحطام المتراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة بالتفصيل.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: لا توجد شهادة مسببة للحساسية في الموقع يُطلب منها الحصول على شهادة مسببات الحساسية وصيانتها.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
354
ZO
Vomiting, Nausea, Diarrhea
منذ 4 سنوات
I ate chipotle and the night of eating it I was nauseous and shaky I woke up the next Morning diarrhea, vomiting, nausea and couldn’t eat the entire day now this is day two I still can’t eat I’, I’m the only one got sick because I’m... شاهد المزيد the only one ate it symptoms started the same night of me eating it | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال انظر أقل
355
GV
Nausea, Vomiting
منذ 4 سنوات
I had a chicken burrito bowl with extra chicken and rice, black beans, medium salsa, cheese and lettuce and I felt fine the night I ate it. I woke up in the morning and felt really sick to my stomach. After a couple hours being awake I threw up that meal from the night before. | الأعراض: غثيان, قيء انظر أقل
355
RU
Fever, Nausea, Cramps, Weakness, Sweating, Bloating
منذ 5 سنوات
طلبت وعاء أرز مع لحم البقر البرباكوا, نباتي مشوي, أرز أبيض, فاصوليا سوداء, خس, جواكامولي, ذرة, السالسا المعتدل, السالسا المتوسطة, جبنة, والقشدة الحامضة. عادة ما يكون الطعام ساخنًا في الوقت الذي آخذه إلى المنزل (5 دقائق سيرًا على الأقدام) لكنه بالكاد كان دافئًا هذه المرة. أكلت شبوتل... شاهد المزيد الخاص بي وبعد حوالي 30-45 دقيقة بدأت أعاني من انتفاخ المعدة وتشنج، والشعور العام بالضيق والضعف والغثيان والحمى مع التعرق الغزير. ومن المثير للاهتمام أن صديقي أكل نفس الوجبة تقريبًا (باستثناء عدم وجود كريمة حامضة أو ذرة) ولم تظهر عليه أي أعراض. لقد تناولنا العديد من الوجبات المماثلة في الأسبوع الماضي مما يقودني إلى الاعتقاد بأن هذا مرتبط بالفعل بعشائي في Chipotle. | الأعراض: حمى, غثيان, تشنجات, ضعف, التعرق, الانتفاخ انظر أقل
354
ZX
Diarrhea, Nausea, Vomiting, Headache, Cramps, Migraine
منذ 5 سنوات
ذهبت ليلة أمس، كانت المرة الأولى التي أطلب فيها من شبوتل. حصلت على وعاء البوريتو القياسي. لقد كان جيدًا جدًا، لكن شيئًا ما لم يكن مذاقًا صحيحًا وللأسف تجاهلت الشعور الغريزي بالتوقف عن تناوله. في صباح اليوم التالي في طريقي إلى العمل، كنت أعاني من تشنجات كبيرة،... شاهد المزيد افترضت أنها كانت دورة النهاية الخاصة بي ولكن بعد ذلك أصبت بصداع نصفي خطير. عادة إذا قمت بتخفيض زجاجتين ماء، سأكون بخير ولكن هذا الصداع لم يزول. في وقت لاحق من تلك الليلة شعرت بالغثيان الشديد. لم أستطع النوم. لذلك استيقظت في حوالي الساعة 6 صباحًا لأنني كان لدي رغبة قوية في القيام بالرقم 2. انتهى بي الأمر بالجلوس على المرحاض لمدة نصف ساعة وتقيأت عدة مرات. لا يزال حلقي يحترق ككتابة هذا, وأنا متأكد تمامًا من أنني لن آكل أبدًا في أي شبوتل مرة أخرى. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, الصداع, تشنجات, الصداع النصفي انظر أقل
354
تقارير ذات صلة
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: طعام شيبوتل
البداية: على الفور
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: كان الشيء الوحيد الذي أكلته في الساعات الثلاث الماضية. بعد حوالي 30 دقيقة كنت أعاني من تشنجات مروعة ولم أستطع... شاهد المزيد الخروج من المرحاض. كان الإسهال مروعًا! اضطررت إلى ترك العمل كنت أتشنج بشدة. | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات انظر أقل
238
لقد حصلت على وعاء من chipotle، بعد 12 ساعة كنت أعاني من آلام مروعة في المعدة، وشعرت بالمرض الشديد ثم تقيأت كثيرًا وكانت جميع المكونات من وعائي. | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة انظر أقل
927
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، ألم في المعدة، قشعريرة
المصدر المشتبه به: شيبوتل
البداية: على الفور
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا. أكلت بعض سندويشات التاكو، وشعرت بالمرض على الفور. تقيأ ربما بعد ساعة. أصيب بقشعريرة شديدة، وحاول النوم، واستيقظ في منتصف الليل يتقيأ بعنف... شاهد المزيد حتى لم يتبق شيء يخرج. قشعريرة شديدة مرة أخرى لبقية الليل. استيقظت وهي تركض إلى الحمام لتقيؤ الصفراء. الشعور بالضعف طوال اليوم التالي مع قشعريرة. عند تناول دواء الغثيان، ما زلت أشعر أنني سأتقيأ بدونه لأن الغثيان شديد.. أكلت بعض سندويشات التاكو، وشعرت بالمرض على الفور. تقيأ ربما بعد ساعة. أصيب بقشعريرة شديدة، وحاول النوم، واستيقظ في منتصف الليل يتقيأ بعنف حتى لم يتبق شيء يخرج. قشعريرة شديدة مرة أخرى لبقية الليل. استيقظت وهي تركض إلى الحمام لتقيؤ الصفراء. الشعور بالضعف طوال اليوم التالي مع قشعريرة. عند تناول دواء الغثيان، ما زلت أشعر وكأنني سأتقيأ بدونه لأن الغثيان شديد. | الأعراض: غثيان, ألم المعدة, قشعريرة انظر أقل
97
الأعراض: إسهال
134
شبوتل ميكسيكان جريل، الطريق السريع الشمالي الغربي، كريستال ليك، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يوم
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والصداع
المصدر المشتبه به: كويساديلا دجاج شيبوتل
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, الصداع انظر أقل
109
صالة ستيف (كاترينغ باي ستيف)، شارع ساوث بالتيمور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 19 ساعة
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2023
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق للأساس ذي الأولوية من التقرير #2585950 11/29/23 لم يتم تصحيحه #38 -6-501. 111: لا يزال هناك دليل لوحظ على وجود حوالي 130 أو أكثر من فضلات الفئران في الحواف على طول... شاهد المزيد منطقة البار على الجانب السفلي من الشريط وعلى الدرابزين في الخزانات السفلية عند البار. الطابق السفلي - على الأرض خلف آلة الثلج، على كلا الحافتين أسفل الدرج المؤدي إلى الأسفل، على الدرج المؤدي إلى المنطقة الترابية والمختلط بالتراب، متناثرة على وحدات الرفوف في جميع أقسام الطابق السفلي، فوق الأعمدة، فوق الكامبرو غير المستخدم. يجب إزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/6/23. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
326
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: درجة حرارة... شاهد المزيد المياه الجارية الساخنة الملحوظة في حوض اليد في محطة القهوة في طابق المبيعات عند 6.2 درجة فهرنهايت يجب أن تكون عند 100. 0 فهرنهايت. يجب إصلاحه وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (صدر الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليدين بمحطة القهوة في طابق المبيعات.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لـ tcs الجاهزة لتناول الأطعمة في وحدة التخزين الساخنة والشواية مثل 2 رطل. كرات اللحم المطبوخة - 130. 3 قدم. 1 رطل. شذرات الدجاج - 131. 0 غرام. 1 رطل. سبايسي وينجز - 128. 3 قدم. 1 رطل. أجنحة العسل الساخنة - 132. 8 غرام. 1 رطل. براتوورتس 129. 2 جرام. 1 رطل. أسافين البطاطس - 123. 3 قدم. 1 رطل. بكرات الهالبينو والكريم - 117. 3 قدم. 1 رطل. أجنحة الجاموس - 127. 4 قدم. 1 رطل. لدغات كبيرة - 129. 9 جرام. 1 رطل. لفائف لحم الخنزير المقدد بالدجاج والديك الرومي - 114. 8 جرام. 1 رطل. تاكو اند تشيز 119. 7f. تم تجاهل المنتج من قبل المدير. يجب تناول الأطعمة الساخنة بدرجة حرارة 135. 0 فهرنهايت أو أكثر. حوالي 12 رطلاً. 70 دولارًا. (الأولوية 7-38-005) (cos) (صدر الاقتباس)
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة الخزانة الساخنة عند 118. 9 فهرنهايت مع tcs جاهزة لتناول الأطعمة المخزنة بالداخل. تم وضع بطاقة معلقة للفحص على الوحدة. يجب أن تحتوي على وحدة تثبيت ساخنة عند 135. 0f أو أعلى. بمجرد إصلاح البريد الإلكتروني: food @cityofchicago. مؤسسة. (الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة يعمل بالمسبار لقياس درجات حرارة الطعام. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات مع المستندات المطلوبة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج) (صدر الاقتباس)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من رذاذ الماء بين حوض اليد والمغسلة المكونة من 3 أقسام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في غرفة التبريد وأرضية المبيعات بالقرب من الوصول إلى الجليد في الفريزر ومنطقة التخزين الخلفية وتوفير وحدات رفوف كافية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية الموجودة في متناول اليد الإعدادية الصغيرة في الفريزر في منطقة الإعداد الأمامية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام والانسكابات والغبار المتراكم من جميع الخزانات الداخلية والخارجية، وأسطح الطاولات، وموزع الثلج على آلة الصودا، ووحدات رفوف منضدة الخدمة الأمامية. امشِ في وحدات رفوف التبريد.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال المياه الجارية منخفضة الحرارة والباردة في حوض مكون من 3 حجرات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال السقف التالف في طابق المبيعات فوق آلة الصودا، وبلاط الأرضيات في منطقة غسل الأطباق الخلفية، والنافذة الأمامية والجدار من الحوادث، والجدار السفلي التالف مقابل الحوض المكون من 3 قطع، وقاعدة الجدار الفضفاضة في أرضية المبيعات بالقرب من شاشة عرض الشرائح وجدار المبردات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من الجدران والسقف عند المشي في المبرد وأرضية المبيعات. يجب إزالة شبكات العنكبوت من السقف العلوي وتركيبات الإضاءة فوق ماكينة الصراف الآلي
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار والحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء المبنى، ومنطقة حوض الممسحة الخلفية، والتخزين، وأرضية المبيعات، ومنطقة الإعداد الأمامية، والمشي في المبرد وعند الحاجة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفعها وإزالتها قم بتنظيم المواد بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في طابق المبيعات بالقرب من ماكينة الصراف الآلي ومنطقة حوض الممسحة وعند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الضوء المحترق في منطقة التخزين الخلفية.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب لمعالجي الطعام للموظفين يجب توفيره وصيانته.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
بيتز فريش ماركت #5 - 118 & Ave O، 3448 E 118 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 19 ساعة
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام بعصر الزجاجات والهزازات عندما لا يكون الطعام في عبوته الأصلية في مناطق الإعداد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة... شاهد المزيد على طول الجانب الأيسر السفلي من باب الخروج يجب أن تجعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض.
43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12: يجب إزالة المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة مع المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة المجارف وتخزينها بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من ديلي ووك في وحدات رفوف التبريد، ومنطقة إعداد الدجاج - الجدار فوق الحوض المكون من 3 حجرات. يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين الطعام في منتجات الألبان والمشي في المبرد والمشي في الفريزر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في منطقة إعداد المنتجات - مبرد الإعداد ببابين، ومبرد مصنع الألبان في المبرد، والمشي في الفريزر، وممشى اللحوم في المبرد، وممشى المخابز في المبرد
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع الطاولات الإعدادية، الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي، وخزانات المقلاة، والمبردات، وخزانات التخزين، والعربات الدوارة، ورفوف التخزين، وآلة المنشار، والمطحنة، ومقشرة البطاطس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال اللحامات التالفة على الجوانب العلوية للحوض المكون من 3 حجرات في مناطق إعداد اللحوم والدجاج. أنبوب الصرف المفقود في حوض اليد في منطقة تحضير الدجاج الذي يحتوي على دلو يلتقط الماء، وصنبور مسرب في حوض مكون من 3 قطع في منطقة غسيل أطباق المخابز، ووحدة الضاغط في حالة إصلاح سيئة في المخبز، قم بالسير في المبرد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الجدران المفقود والتالف في منطقة إعداد المنتجات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الغبار وبقايا الطعام المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع المناطق الإعدادية، والمشي في المبردات، ومناطق غسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع مراحل المشي في المبردات والمجمدات والمناطق الإعدادية وأرضية المبيعات بما في ذلك المصارف الأرضية عند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة من المرشحات وغطاء جميع معدات الطهي
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-202. 11: يجب استبدال الأضواء المحترقة في غطاء معدات الطهي ومنطقة إعداد الدجاج والدروع الضوئية المتشققة في منطقة تحضير الدجاج، والمشي في الفريزر
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2585874 11/28/23 لم يتم تصحيحه #10 - 5-204. 11: لا يزال لوحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في منطقة إعداد اللحوم الخلفية ويجب على منطقة التحضير الأمامية للمخبز/الفشار تثبيت حوض لليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف الورقية وصيانتها. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
S2 City Grill & Daquiri Bar، شارع ساوث ستوني آيلاند، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 19 ساعة
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (أ): لا تزال درجة حرارة المياه الجارية الساخنة ملحوظة في أحواض اليد في غرفة المرحاض النسائية للعملاء عند 57. 9f والرجال في 57. 4f-57. 9f. يجب أن... شاهد المزيد تكون 100. 0f. يجب إصلاحه وصيانته. (الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204. 11: لاحظ أنه لا يجب على حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد الخلفية تركيب حوض يد مع صابون ومناشف بالماء الجاري الساخن والبارد. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية وزجاجات الضغط والهزازات عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 200 أو أكثر من فضلات الفئران المنتشرة على حوض كشط آلة الأطباق، على الأرض تحته، على طول قواعد الجدران. على الأرض خلف القلايات والمبردات وعلى الطاولات الإعدادية وتحتها. غرفة تخزين/خزانة على طول قاعدة الحائط. منطقة تخزين الخمور - على طول قواعد الجدران وتحت وحدات الرفوف ومنفذ الحائط. غرفة كهربائية على طول قواعد الجدران والأرضيات. غرفة Mopsink/خزان الماء الساخن على طول قواعد الحائط. منطقة البار - على وحدات الرفوف، على الأرض خلف صندوق الثلج. 2- الفئران الميتة المتحللة على الأرض أسفل البار 3- حوض المقصورة و3- الوصول إلى الباب في المبرد. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/1/23. (مؤسسة ذات أولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: يجب أن تقدم واقي من رذاذ الماء في حوض اليد في منطقة الإعداد الأمامية الرئيسية.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11: يجب رفع المنتج الغذائي من الأرض في المشي في المبرد والفريزر.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات:: 3-304. 14: يجب تخزين أقمشة المسح في محلول معقم عندما لا تكون قيد الاستخدام
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في كل من مناطق الإعداد الأمامية والخلفية لخزانات التخزين الساخنة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في جميع أنحاء بما في ذلك المشي.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من خزانات المقلاة والشواية وطاولات الإعداد.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال الأنابيب المتسربة تحت الحوض في غرفة مرحاض النساء للعملاء.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-204. 12: لاحظ عدم وجود جهاز للتدفق العكسي على آلة الثلج يمكن رؤيته للصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 15: يجب ملاحظة الشحوم الزائدة والأغذية المغطاة والمتراكمة على الغطاء وعلى الأرض حول حاوية الشحوم الخارجية إزالة الشحوم وتنظيفها والحفاظ على المنطقة. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (تم الاستشهاد بها)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب رص الأرضيات في جميع أنحاء مناطق غسل الأطباق الإعدادية وفي جميع أنحاء المباني. يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف والمفقود في جميع أنحاء المبنى والعتبة عند الدخول إلى الفريزر. يجب إزالة السد المفرط من الجدران طوال الوقت لتكون سلسة وسهلة التنظيف. لوحة الحائط الفضفاضة في منطقة الإعداد الخلفية ويتم تقليمها عند السير في باب التبريد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف بقع الطعام من الجدران في مناطق الإعداد وغسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع أنحاء المبنى.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من الأرضيات تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع الأنحاء. يجب إزالة الماء والحفاظ عليه جافًا
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 4-301. 14: يجب وضع الفرن تحت غطاء التهوية
المصدر: chicago.gov انظر أقل
354
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204.... شاهد المزيد 11: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة غسل الأطباق. يجب تركيب حوض يد بمياه جارية ساخنة وباردة وصابون ومناشف وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة في وسط باب الدخول المزدوج الأمامي يجب أن تكون ضيقة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد في المنطقة الإعدادية بجوار طاولة الإعداد
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11: يجب رفع الطعام من الأرض سيرًا على الأقدام في المبرد وتخزينه بشكل صحيح
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): يجب عكس الأدوات متعددة الاستخدامات على أرفف التخزين.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ج): يجب تخزين الملابس البلاستيكية بمقابض في وضع مستقيم
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة على الأجزاء الداخلية من خزانات المقلاة المستخدمة وغير المستخدمة، وطاولات الشواء، والطاولات الإعدادية، وآلة تقطيع اللحوم، ورفوف التخزين , #10 يمكن تخزين, رف تخزين الصودا وقواعد العجلات وأرجل جميع المعدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب استبدال الغطاء على مضخة الحوض في الطابق السفلي.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. 19: يجب إغلاق باب غرفة مرحاض الموظفين ذاتيًا مما يؤدي إلى المنطقة الإعدادية
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال لوحة الحائط السائبة خلف حوض مكون من 3 مقصورات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في الطابق السفلي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف بقايا الطعام المتراكمة من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء المباني
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم والحطام المتراكم من المرشحات وغطاء معدات الطهي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ عدم وجود تدريب لمعالجي الطعام للموظفين يجب توفيره وصيانته.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب على مسببات الحساسية الغذائية لمدير الأغذية والحفاظ عليه.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاكات الأساس ذات الأولوية السابقة من التقرير #2585763 11/27/23 #47 - 4-501. 11 حشية ملحوظة على المبرد الإعدادي ممزق/تالفة. تم توجيه المدير لإصلاح/الاستبدال والصيانة. #49 - 4-602. 13: المظهر الخارجي الملحوظ لمعدات الطهي مع تراكم الشحوم. أمر المدير بإزالة الشحوم وتنظيف وتعقيم الجزء الخارجي من المعدات. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
بدأت أشعر بألم شديد في المعدة بعد حوالي ساعة من تناول سلطة الدجاج. تعاني من الإسهال وآلام المعدة | الأعراض: إسهال, ألم المعدة انظر أقل
66
في غضون 20 دقيقة بعد تناول شريحة من كعكة الجبن المخملية الحمراء من مصنع تشيز كيك، بدأت أعاني من إسهال شديد. لم أتمكن حتى من الوصول إلى الحمام. لا يزال هو نفسه بعد 12 ساعة. | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
83
بيتزا إيل فوريتو، سانتانا، البرتغال
منذ أسبوع
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: القيء وآلام المعدة والتشنجات
مصدر مشتبه به: ربما أكل الفطر بيتزا في سانتانا
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: أكلت للتو شطيرة أولاً في الساعة 16:00، ثم بيتزا في الساعة 21:00....
استيقظت في... شاهد المزيد الليل 3 مرات لأن معدتي كانت تؤلمني وشعرت بالمرض، والآن في الساعة 04:20 صباحًا تقيأت البيتزا بأكملها!
. كانت البيتزا الخاصة بي، والبيتزا الموجودة في الصورة مع بروسكيوتو، والفطر، والبيستو، وغيرها من الأشياء...
كانت صديقتي معي تأكل البيتزا أيضًا، وهي لا تزال نائمة... آمل ألا تشعر بالمرض أيضًا عندما تستيقظ..
هناك أكلت الساندويش/البرجر... لكنني تقيأت البيتزا كما قلت من قبل من بيتزا إيل فوريتو! تقيأت المكونات بأكملها... كان الفطر لا يزال سليمًا تمامًا.. الآن هناك إسهال قادم أيضًا... لا أستطيع العودة إلى النوم. | الأعراض: قيء, ألم المعدة, تشنجات, إسهال انظر أقل
3
يا الهي. أعيش بالقرب من هيرشي. لقد أكلت حلوى هيرشي طوال حياتي. كان لدي اثنين من ميني شوك بار أمس. بعد أقل من ساعة أصبت بمرض فظيع. شعرت بخير اليوم. تناولت وجبة الإفطار، لتشمل القهوة. اليوم كان لدي ميني هيرشي في الساعة 2 ظهرًا. 3 مساءً أنا مريض مرة أخرى بشدة. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
114
أكدت مدارس بلومنجتون العامة تفشي مرض المعدة في مدرسة نورمانديل هيلز الابتدائية. وقد أدى ذلك إلى التحول إلى التعلم الإلكتروني لبقية الأسبوع الماضي بعد إصابة عشرات الطلاب بالمرض.
أصبح حجم المشكلة واضحًا عندما بدأ عدد كبير من الطلاب يصابون بالمرض في المدرسة، مما أدى إلى فهم حدوث... شاهد المزيد تفشي للمرض. كان الوضع غير مسبوق، وفقًا لهانا هاتش، مديرة الخدمات الصحية في مدارس بلومنجتون العامة، التي علقت قائلة: «لم يسبق لي أن واجهت الأمر بهذه الخطورة». ما يقرب من 25٪ من الطلاب تغيبوا يوم الأربعاء الماضي، وكان 15٪ على الأقل بينهم بسبب نفس المرض. أدى تفشي المرض إلى تعطيل العمليات اليومية للمدرسة بشكل كبير، وبالتالي قرر المسؤولون التحول إلى التعلم الإلكتروني لبقية الأسبوع.
أفادت وزارة الصحة في مينيسوتا أنها حققت في عشر حالات تفشي نوروفيروس مشتبه بها من أكتوبر حتى الوقت الحاضر في مدارس مختلفة، مما يشير إلى ارتفاع مقارنة بالعام السابق.
أكدت سلطات مدرسة بلومنجتون العامة أن مباني المدرسة سيتم تطهيرها وتطهيرها تمامًا. كما ذكّروا بأهمية غسل اليدين المتكرر ومراقبة أي أعراض لمنع انتشار مثل هذه الأمراض.
إذا كنت تعاني من القيء والإسهال والغثيان، فأبلغ عن ذلك الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: kstp.com انظر أقل
605
عند تناول البرجر في البداية، كان طعمه مضحكًا نوعًا ما لكنني واصلت تناوله لأن تلك كانت المرة الأولى التي أتناول فيها منتجهم وافترضت أن هذا كان مجرد الملمس. أكلت هناك حوالي الساعة 4:30 مساءً وبدأت في التقيؤ حوالي الساعة 10 مساءً. لم أتوقف عن التقيؤ وفي اليوم... شاهد المزيد التالي اضطررت إلى إلغاء العمل ومع القشعريرة والتشنجات المؤلمة التي أعاني منها أعتقد أنني قد أحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات, قشعريرة انظر أقل
38
من الأمس إلى الآن، كان الفلفل الحار النباتي من Gardein معروضًا للبيع بشكل كبير في المحطة والمتجر؛ قال للتو إنه سيتم إغلاقه وكان سعره أرخص بـ 3 دولارات. هل ما زلت أواجه صعوبة في الاحتفاظ بالمياه. لقد فتحت الشاحنة للتو وقمت بتسخينها | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال انظر أقل
98
في يوم الجمعة 11.17.2023 في حوالي الساعة 2:30 مساءً، قمت بالتسوق في Stop & Shop. بالإضافة إلى العناصر الأخرى، اشتريت سلطة المعكرونة اليونانية (طعام جاهز)، وجمبري الفراشة المجمد، ومخلل الملفوف على شكل رأس الخنزير. في ذلك المساء حوالي 5:30 - 6:00، أكلت السلطة اليونانية وبعض الجمبري على... شاهد المزيد شكل فراشة. لقد تذوقت كمية صغيرة من مخلل الملفوف. لم أتناول أي طعام في ذلك اليوم السابق. من المعتاد بالنسبة لي أن أتناول وجبة واحدة في اليوم. ذهبت إلى الفراش حوالي الساعة 7:30. في حوالي الساعة 1:00 صباحًا من صباح اليوم التالي في 11.18.2023، أيقظني شعور بالغثيان الواضح. وصلت إلى الحمام في الوقت المناسب لأتقيأ في الحوض. كان القيء دافعًا ووفيرًا. أثناء حدوث ذلك، شعرت ببداية الإسهال. منذ ذلك الحين ولمدة ساعتين كان الأمر ذهابًا وإيابًا بين المرحاض والمغسلة. كان من الممكن أن يكون هذا مرهقًا خلال ساعات النهار، ولكن في الساعة 1:00 إلى 3:00 صباحًا كان الأمر مروعًا. إذا اضطررت إلى التخمين، فسأقول إن الجاني هو السلطة اليونانية - ربما السالمونيلا. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
246
تقوم إدارة الصحة في مقاطعة غوينيت بالتحقيق في التعرض المحتمل لالتهاب الكبد A المرتبط بـ Lolita's Bar and Grill الواقع في 472 Buford Drive، Lawrenceville، GA. تم تشخيص خادم في هذا المطعم بأنه من المحتمل أن يكون رواد التهاب الكبد A الذين زاروا المؤسسة بين 24 أكتوبر... شاهد المزيد و 7 نوفمبر قد تعرضوا للعدوى.
نصح مسؤولون من وزارة الصحة بأن أي شخص تناول العشاء في Lolita's Bar and Grill خلال التواريخ المذكورة أعلاه يجب أن يسعى للحصول على التطعيم في غضون أسبوعين من التعرض، إذا لم يتم تطعيمه مسبقًا أو كان مصابًا بالتهاب الكبد A. وهذا أمر حيوي في الوقاية من المرض.
اتخذت Lolita's Bar and Grill، بالتعاون مع مسؤولي الصحة المحليين، تدابير استباقية لإدارة هذا الوضع. يتضمن ذلك جدولة التطعيمات للموظفين وتنفيذ إجراءات التعقيم الصارمة في جميع أنحاء المطعم.
في حالة تعرضك لأعراض التهاب الكبد A مثل الحمى والغثيان وتشنجات البطن والإسهال والبول الداكن واليرقان (اصفرار الجلد)، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: gnrhealth.com انظر أقل
200
بالأمس طلبنا 2 بيتزا واحدة مع بيبيروني وأخرى باللحم مع الجبن حولها، وبيبسي كان عشاءنا... اليوم 20 نوفمبر 2023.. أنا وزوجي وأطفالي الأربعة نعاني من الإسهال والقيء والغثيان والصداع!! خاصة أطفالي كيف يمكن أن يلعبوا بصحة الناس! انظر أقل
733
DA
d...........e
لقد أجريت عمليات تفتيش في المؤسسات الغذائية من قبل. سيؤدي الافتقار إلى ممارسات الصرف الصحي المناسبة إلى تغيير رأيك إلى الأبد بشأن الطلب من الوجبات الجاهزة.
TR
anonymous38549
إذا احتفظت بالإيصال الخاص بك، فسأتصل بشخص ما هناك أو أكتب مراجعة على Google أو أتصل به من خلال موقع بيتزا هت الإلكتروني وأقدم شكواك. اطلب استرداد الأموال! هذه تجربة مروعة. ربما تأثر العملاء الآخرون.
آخر 30 يومًا
