تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Chipotle Mexican Grill, 1522 E 53rd St, Chicago, Il, USA.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 202539. منع التلوث أثناء تحضير وتخزين وعرض الطعام
- تعليقات: لوحظت مواد غذائية (تورتيلا، أرز، إلخ) مخزنة على الأرض في منطقة التحضير. تم توجيه المدير لرفع جميع المواد الغذائية ست بوصات عن الأرض.
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- تعليقات: لوحظت بقايا طعام على طاولات التحضير والمعدات في مناطق التحضير. تم توجيه المدير للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: لوحظت حطام متراكم على الأرض تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق التحضير والتخزين. تم توجيه المدير للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق