食品安全报告: Chipotle Mexican Grill, 53rd St, Chicago, 60615 Illinois, United States
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报告日期：2025年11月5日
39. 在食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 评论：观察到食品（玉米饼、米饭等）储存在准备区域的地板上。指示经理将所有食品抬高离地面六英寸。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到准备区域的准备台和设备上有食物残渣。指示经理清洁和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到在准备和储存区域的所有设备下方、沿墙壁和所有角落的地板上积累了碎屑。指示经理清洁和维护。
来源：chicago.gov
39. 在食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 评论：观察到食品（玉米饼、米饭等）储存在准备区域的地板上。指示经理将所有食品抬高离地面六英寸。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到准备区域的准备台和设备上有食物残渣。指示经理清洁和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到在准备和储存区域的所有设备下方、沿墙壁和所有角落的地板上积累了碎屑。指示经理清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 9 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方准备区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区和等候站区域的单一服务文章没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备区域的准备桌和设备上有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男士洗手间里没有厕纸。指示经理在所有洗手间提供厕所。优先基金会 7-38-010 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都积聚了碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域有过多的垃圾和未洗过的盘子。指示经理进行清洁和维护。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：之前在 2-21-25 期间的检查报告摘要未发布且客户看不见。检查报告摘要应在客户一目了然的情况下发布。优先基金会 7-42-010 (b) 引文已发布
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方准备区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区和等候站区域的单一服务文章没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备区域的准备桌和设备上有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男士洗手间里没有厕纸。指示经理在所有洗手间提供厕所。优先基金会 7-38-010 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都积聚了碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域有过多的垃圾和未洗过的盘子。指示经理进行清洁和维护。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：之前在 2-21-25 期间的检查报告摘要未发布且客户看不见。检查报告摘要应在客户一目了然的情况下发布。优先基金会 7-42-010 (b) 引文已发布
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 2 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、牛排等）时，观察到没有有效的芝加哥市认证经理值班/现场。指示经理，在准备、处理和提供 tcs 食物期间，芝加哥市认证经理必须随时值班/现场。基金会优先权违规行为 7-38-12。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽有多处泄漏。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁设备周围的地板并尽可能保持干燥，以防止可能的滋生地。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、牛排等）时，观察到没有有效的芝加哥市认证经理值班/现场。指示经理，在准备、处理和提供 tcs 食物期间，芝加哥市认证经理必须随时值班/现场。基金会优先权违规行为 7-38-12。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽有多处泄漏。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁设备周围的地板并尽可能保持干燥，以防止可能的滋生地。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 9 月 25 日
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示清洁制冰机的上部内部。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示清洁油炸锅的底部区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示用油炸锅和洗碗区清洁角落区域的地面。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：连帽系统的通风口需要进行一些清洁。
来源：chicago.gov
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示清洁制冰机的上部内部。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示清洁油炸锅的底部区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示用油炸锅和洗碗区清洁角落区域的地面。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：连帽系统的通风口需要进行一些清洁。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 5 月 15 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有人持有芝加哥市卫生证书。已指示进行更正和维护。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有人在检查时张贴芝加哥市卫生证书或证书，同时处理牛排、鸡肉、奶酪和切番茄等 tcs 食物。被指示在处理 tcs 食物时随时有人在现场，并有证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布
40。个人清洁
-评论：长发的食物处理人员必须使用发网或发带完全控制头发。已指示进行更正和维护
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：所有砧板都需要进行细节清洁才能去除所有黑点。已指示移除或清理所有棋盘。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：前线和后方准备区域的所有烹饪设备都需要进行详细清洁才能清除所有积聚物。已指示进行详细清洁和维护
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：4 个隔间水槽的第 4 个隔间漏水。已指示纠正水槽并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：3 个隔间水槽下方和周围的地板需要进行详细清洁，以清除所有食物溢出物和溢出的水。已指示进行更正和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：烹饪线的墙壁以及 3 comp 水槽和烹饪线的后方准备区域都需要进行细节清洁才能清除所有飞溅物然后积聚起来。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：引擎盖通风口需要清洁以清除所有积聚的油脂和碎屑。已指示进行详细清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有要求获得过敏原证书并进行维护。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有人持有芝加哥市卫生证书。已指示进行更正和维护。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有人在检查时张贴芝加哥市卫生证书或证书，同时处理牛排、鸡肉、奶酪和切番茄等 tcs 食物。被指示在处理 tcs 食物时随时有人在现场，并有证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布
40。个人清洁
-评论：长发的食物处理人员必须使用发网或发带完全控制头发。已指示进行更正和维护
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：所有砧板都需要进行细节清洁才能去除所有黑点。已指示移除或清理所有棋盘。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：前线和后方准备区域的所有烹饪设备都需要进行详细清洁才能清除所有积聚物。已指示进行详细清洁和维护
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：4 个隔间水槽的第 4 个隔间漏水。已指示纠正水槽并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：3 个隔间水槽下方和周围的地板需要进行详细清洁，以清除所有食物溢出物和溢出的水。已指示进行更正和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：烹饪线的墙壁以及 3 comp 水槽和烹饪线的后方准备区域都需要进行细节清洁才能清除所有飞溅物然后积聚起来。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：引擎盖通风口需要清洁以清除所有积聚的油脂和碎屑。已指示进行详细清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有要求获得过敏原证书并进行维护。
来源：chicago.gov
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Chipotle Mexican Grill, 53rd St, Chicago, IL 60615, United States
6年前 •reported by user-dxbj4871 • 细节
I ate chipotle and the night of eating it I was nauseous and shaky I woke up the next Morning diarrhea, vomiting, nausea and couldn’t eat the entire day now this is day two I still can’t eat I’, I’m the only one got sick because I’m…
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Chipotle Mexican Grill, East 53rd Street, Chicago, IL, USA
6年前 •reported by user-hybvk642 • 细节
I had a chicken burrito bowl with extra chicken and rice, black beans, medium salsa, cheese and lettuce and I felt fine the night I ate it. I woke up in the morning and felt really sick to my stomach. After a couple hours being awake I threw up that meal from the night before.
| 症状: 恶心, 呕吐
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美国伊利诺伊州芝加哥东 53 街 Chipotle 墨西哥烧烤
7年前 •reported by user-gtwb4839 • 细节
我订购了一个饭碗，里面装有巴巴科阿牛肉、烤蔬菜、白米饭、黑豆、生菜、鳄梨调味酱、玉米、温和的莎莎酱、中等莎莎酱、奶酪和酸奶油。通常在我带回家时食物还很热（步行 5 分钟），但是这次几乎没有温暖。我吃了我的 Chipotle，大约 30-45 分钟后，我开始感到胃胀和抽筋，普遍感觉不适，虚弱，恶心和大量出汗的发烧。有趣的是，我的男朋友几乎吃了同一顿饭（除了没有酸奶油或玉米），而且没有症状。过去一周我们吃过几顿类似的饭菜，这让我相信这确实与我在 Chipotle 的晚餐有关。
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美国伊利诺伊州芝加哥东 53 街 Chipotle 墨西哥烧烤
8年前 •reported by user-nwhpx429 • 细节
我昨天晚上去了，这是我第一次从 Chipotle 订购。我拿到了标准的墨西哥卷饼碗。这是相当不错的，但是有些东西没有正确的味道，可悲的是我忽略了停止吃它的直觉。第二天早上上班的路上，我有严重的抽筋，我以为那是我的结局周期，但后来我出现了严重的偏头痛。通常情况下，如果我放下几个水瓶我会没事的，但是这种头痛并没有消失。那天晚上晚些时候我感到非常恶心。我睡不着了所以我在早上 6 点左右醒来，因为我有强烈的冲动去做第二号。我最后坐在马桶上半个小时然后呕吐了好几次。写这篇文章时我的喉咙还在燃烧, 而且我绝对确定我再也不会在任何 Chipotle 吃东西了.
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