报告人
East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 21 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、牛排等）时，观察到没有有效的芝加哥市认证经理值班/现场。指示经理，在准备、处理和提供 tcs 食物期间，芝加哥市认证经理必须随时值班/现场。基金会优先权违规行为 7-38-12。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽有多处泄漏。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁设备周围的地板并尽可能保持干燥，以防止可能的滋生地。
来源：chicago.gov
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