Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chipotle Mexican Grill, 53e rue Est, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 11 mois •source chicago.gov • entreprise
East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
Date du rapport : 21 févr. 20252. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié valide de la ville de Chicago n'a été observé en service ou sur place pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS (poulet, steak, etc.). A indiqué au responsable qu'un responsable certifié de la ville de Chicago devait être en service ou sur place à tout moment pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS. Violation de base prioritaire 7-38-12. Citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : plusieurs fuites ont été observées dans l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer les sols autour de l'équipement et les garder au sec autant que possible pour éviter d'éventuelles zones de reproduction.
Une source : chicago.gov
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