Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chipotle Mexican Grill, 1522 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60615 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de setembro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou vários insetos voadores na área de preparação traseira. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados não invertidos nas áreas de preparação e estação de espera. Instruiu o gerente a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra contaminação.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados em mesas de preparação e equipamentos em áreas de preparação. Gerente instruído a limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum papel higiênico no banheiro masculino. Gerente instruído a fornecer papel higiênico em todos os banheiros. Fundação prioritária 7-38-010 citação emitida
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou detritos acumulados no chão sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou excesso de lixo e pratos não lavados na área de preparação traseira. Gerente instruído a limpar e manter.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: resumo do relatório de inspeção anterior de 21-2-25 não publicado e visível para os clientes. O resumo do relatório de inspeção deve ser publicado à vista dos clientes. Fundação prioritária 7-42-010 (b) citação emitida
Fonte: chicago.gov
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