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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chipotle Mexican Grill, 1522 E 53rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60615 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. September 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe im hinteren Vorbereitungsbereich zahlreiche Fluginsekten beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht
45. Einweg-/Einwegartikel: sachgerecht gelagert und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die in den Bereichen der Vorbereitungs- und Wartestation nicht invertiert waren. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel umzudrehen, um sie vor Kontamination zu schützen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf Zubereitungstischen und Geräten in den Vorbereitungsbereichen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Waschraum für Männer wurde kein Toilettenpapier beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Waschräumen Toilettenpapier zur Verfügung zu stellen. Zitat der Priority Foundation 7-38-010 veröffentlicht
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Schmutz auf dem Boden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Vorbereitungs- und Lagerbereichen angesammelt hat. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im hinteren Vorbereitungsbereich wurde übermäßiger Müll und ungewaschenes Geschirr beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Die Zusammenfassung des vorherigen Inspektionsberichts vom 21.2.25 wurde nicht veröffentlicht und ist für Kunden sichtbar. Die Zusammenfassung des Inspektionsberichts muss für die Kunden gut sichtbar ausgehängt werden. Priority Foundation 7-42-010 (b) Zitat veröffentlicht
Quelle: chicago.gov
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