Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 1522 E 53rd St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60615 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de septiembre de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron numerosos insectos voladores en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: los artículos de servicio individuales observados no están invertidos en las áreas de preparación y espera. Se le indicó al gerente que invirtiera todos los artículos de servicio individuales para protegerlos de la contaminación.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: restos de comida observados en las mesas de preparación y en el equipo de las áreas de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó papel higiénico en el baño de hombres. Se le indicó al gerente que proporcionara papel higiénico en todos los baños. Fundación prioritaria: 7 de agosto de 2010, citación emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron escombros acumulados en el piso debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un exceso de basura y platos sin lavar en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: el resumen del informe de inspección anterior del 21 al 25 de febrero no se publicó y es visible para los clientes. El resumen del informe de inspección se publicará a la vista de los clientes. Fundación prioritaria 7-42-010 (b) citación emitida
Fuente: chicago.gov
28
Comentarios
Comentario