تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شبوتل مكسيكان جريل، 2302 W شارع 95، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2302 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 يناير 202439. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: جميع أحواض الغبار التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع المواد الغذائية المتراكمة. يُنصح بالغسيل والعكس حتى يجف قبل الاستخدام. التصحيح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: جميع مناطق الطهي وإعداد الطعام التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع انسكابات الطعام وتراكمها. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: التأقلم بحاجة إلى الإصلاح في جدار غرفة الأطباق مقابل حوض الممسحة. في حاجة إلى التصحيح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: أي مواد غير ضرورية في منطقة المكتب تحتاج إلى إزالتها لتنظيف الأرضية بشكل صحيح. التصحيح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الطوابق في جميع الأنحاء بحاجة إلى إزالة المياه. يتم الاحتفاظ بالأرضيات بالمياه الراكدة بعد المسح. تعليمات لإزالة جميع المياه الراكدة والحفاظ عليها جافة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: التدريب على مسببات الحساسية والشهادات اللازمة لحاملي شهادات الصرف الصحي. تعليمات للحصول عليها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق