تقرير سلامة الغذاء: شبوتل مكسيكان جريل، 806 W 63rd St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة.

806 West 63rd Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 2 ديسمبر 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الموافقة المسبقة عن علم ليس لديها شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو كما هو مطلوب.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظت عدم وجود مدير معتمد في مدينة شيكاغو في واجب/الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها مثل الدجاج وشرائح اللحم. مدير تعليمات لتوفير وصيانة. الاقتباس الأساسي ذو الأولوية #7 -38-012.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الأرضية تحتاج إلى تنظيف تحت المعدات الثقيلة لإزالة الحطام و/أو الانسكابات.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: تعليمات المدير بأن جميع المديرين المعتمدين في المدينة يجب أن يقدموا ويحافظوا على تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب.

المصدر: chicago.gov