Relatório de segurança alimentar: Chipotle Mexican Grill, 806 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

806 West 63rd Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de dez de 2021
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem certificado de saneamento válido da cidade de chicago, conforme necessário.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado válido da cidade de chicago em serviço enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados, manuseados e servidos, como frango e bife. Gerente instruído a fornecer e manter. Citação de fundação prioritária #7 -38-012.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso precisa de limpeza debaixo de equipamentos pesados para remover detritos e/ou derramamentos.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: instruiu o gerente de que todos os gerentes certificados pela cidade devem fornecer e manter o treinamento sobre alérgenos conforme necessário.

Fonte: chicago.gov