Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 806 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos.

806 West 63rd Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 dic. 2021
1. La persona a cargo presenta, demuestra conocimiento y desempeña tareas
- comentarios: la foto no tiene un certificado de saneamiento válido de la ciudad de chicago según sea necesario.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó un gerente certificado válido de la ciudad de chicago en turno/sitio mientras se preparan, manipulan y sirven alimentos tcs, como pollo y bistec. Se instruyó al gerente para proporcionar y mantener. Cita de la fundación prioritaria #7 -38-012.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: el piso necesita limpieza debajo de equipos pesados para eliminar los escombros y/o derrames.

58. Entrenamiento en alérgenos según sea
- comentarios: el gerente instruyó que todos los gerentes certificados de la ciudad deben proporcionar y mantener capacitación en alérgenos según sea necesario.

Fuente: chicago.gov