Rapport sur la sécurité alimentaire : Chipotle Mexican Grill, 806 W 63rd St, Chicago, IL, États-Unis.

806 West 63rd Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Date du rapport : 2 déc. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat sanitaire valide de la ville de Chicago tel que requis.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié valide de la ville de chicago n'a été observé sur le site pendant que les aliments TCS sont préparés, manipulés et servis tels que le poulet et le steak. Responsable chargé de fournir et de maintenir. Référence de fondation prioritaire #7 -38-012.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sol doit être nettoyé sous l'équipement lourd pour enlever les débris et/ou les déversements.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : le directeur a indiqué que tous les gestionnaires agréés de la ville doivent fournir et maintenir une formation sur les allergènes au besoin.

Source : chicago.gov