Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chipotle Mexican Grill, 806 W 63rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

806 West 63rd Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Berichtsdatum: 2. Dez 2021
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Bild hat kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago wie erforderlich.

2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiger zertifizierter Manager der Stadt Chicago auf dem Einsatz/Standort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Steak zubereitet, gehandhabt und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Vorrangiges Zitat der Stiftung #7 -38-012.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Der Boden muss unter schwerem Gerät gereinigt werden, um Schmutz und/oder Verschüttungen zu entfernen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, dass alle zertifizierten Manager der Stadt nach Bedarf eine Allergenschulung anbieten und aufrechterhalten müssen.

Quelle: chicago.gov